A teakészítésnél külön kell választanunk a különféle teákat.

Igazán jó teát csak jó alapanyagokból /Tea, víz/ és megfelelő ismeretek birtokában lehet készíteni.
Ezt csak egyszer kell megtanulni és a siker, nem marad el!
A legfinomabb tealevelek felhasználásánál különösen fontos és nélkülözhetetlen a szakértelem.
Tehát a jó tea készítés már a vásárlásnál elkezdődik.
A teaszaküzletben szakemberek segítik a kiválasztást, hogy a vásárló azt vigye haza
ami igazán örömet és megelégedést fog okozni számára.

Általános tudnivalók:
A mennyiség: 2,5 dl vízhez egy teáskanál teát használjuk.
A könnyebb fajsúlyú teák /pl fehér tea/ esetén ez púpos kanalat jelent, a nehezebb fajsúlyúaknál inkább csapott /pl gyümölcs/ Ám az ízlés és a hangulat is befolyásolhat, hiszen ha kicsit erősebb teát kedvelünk
akkor természetesen egy kicsit több teafüvet használjunk.
Lehetőség szerint jó minőségű /nem kemény/ vizet használjunk amit előzőleg mindig forraljunk fel.

A Fekete teák- nál 100C-on készítsük a teát.
Az első három percben a benne lévő tein minden esetben kioldódik.
Ez adja a tea élénkítő hatását. Három és hat perc között a különféle egyéb anyagok is kioldódnak pl.a keserű anyagok, melyeknek a gyomorra nyugtató hatásuk van.

Az úgynevezett félig fermentált teák az Oolong teák fél úton vannak a fekete és a zöld teák között. Élettani hatásuk nagyon kedvező, s mindez remek ízzel párosul.

A Zöld teák sok előnyös tulajdonságuk következtében Európában is egyre népszerűbbek.
Elkészítésük azonban nagyban különbözik a fekete teától.
Színe halványsárga szalmasárga néha egyes kínai fajtáknál barnás sárga.

A zöld teák családjába tartozó un. Fehér teák hosszú ezüstös-fehér leveleikről
Kapták nevüket. Kiváló lágy ízharmóniával bírnak.
Színük halvány sárga.

A Gyümölcs teák készülhetnek forrázattal és hideg áztatással egyaránt. A hideg áztatáshoz is forraljuk fel előzőleg a vizet.
Csak a rossz minőségű színezéket tartalmazó gyümölcstea képes azonnal kioldódni.

Gyógyteáink közül elsősorban a Roibosh- féléket emelném ki. Ez az afrikai cserjéből készült rendkívül egészséges tea nem véletlenül örvend Európában is óriási népszerűségnek.
Számos jó tulajdonsággal rendelkezik.

Oldal: A tea elkészítés szabályai
CSOKICSODÁK tea szaküzlet - © 2008 - 2024 - pittabati.hupont.hu

A HuPont.hu weblapszerkesztő. A honlapkészítés nem jelent akadályt: Honlapkészítés

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat